Um novo caso da doença conhecida como das "vacas loucas" (BSE) foi descoberto nos Estados Unidos.

A carne do animal infectado nunca foi utilizada para a alimentação animal ou humana, indicou ontem o Ministério da ...

Uma recente pesquisa da Universidade Lava de Québec, no Canadá, observou que determinados compostos do vinho tinto reduzem os danos provocados pelas bactérias da boca que causam as periodontites.

A periodontite é uma infecção ...

O Laboratório Comunitário de Referência (CRL) notificou a Comissão Europeia (CE) sobre os resultados de um segundo nível de testes para a Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (TSE) de amostras de um ovino do Chipre e dois ovinos de ...

A Autoridade da Segurança Alimentar e Económica (ASAE), tutelada pelo Ministério da Economia, anunciou que detectou no passado dia 10 de Março, infracções em doze empresas de prestação de refeições e banquetes da zona da Grande Lisboa, ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), informou, em comunicado de impresa, no passado dia 27 de Fevereiro:

“Para os devidos efeitos, informa-se/relembra-se todos os interessados que os suplementos alimentares existentes ...

A Comissão Europeia propôs uma série de alterações às normas internacionais de segurança alimentar, nomeadamente no que se refere à rotulagem e ao risco microbiológico.

Foram também feitos comentários a possíveis alterações ...