15 de Outubro de 2026
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EVENTOS

SIAL Paris 2026

SIAL Paris 2026 afirma-se como o maior laboratório mundial de inovação alimentar, reunindo de 17 a 21 de outubro, em Paris Nord Villepinte, mais de 8.000 expositores, 295.000 profissionais e 400.000 produtos que antecipam o futuro do setor.

A edição deste ano destaca a força da inovação responsável, com mais de 2.500 produtos inscritos no SIAL Innovation, 650 startups e novas áreas imersivas dedicadas à degustação, tendências, inteligência de mercado e tecnologia alimentar.

É o ponto de encontro global onde marcas, distribuidores, fabricantes e decisores descobrem soluções, criam parcerias e definem estratégias para um mercado em rápida transformação.

Data: 17 a 21 outubro 2026

Local: Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte

Saiba mais aqui.

Congresso da Pecuária | Do Conhecimento à Inovação

O Congresso pretende ser um espaço de encontro e partilha entre produtores, associações, técnicos, médicos veterinários, investigadores, empresas, universidades, estudantes e entidades públicas, promovendo a discussão sobre os principais desafios e oportunidades para o setor pecuário e dando a conhecer soluções inovadoras e experiências que estão a ser desenvolvidas e aplicadas no terreno.

O programa completo do Congresso pode ser consultado aqui, onde poderá conhecer os diferentes painéis, temas e oradores previstos para os dois dias.

A participação no Congresso é gratuita, mas é necessária a inscrição prévia através do seguinte link.

Data: 19 e 20 outubro 2026

Local: CNEMA | Santarém

Inovação e desenvolvimento de novos produtos na área de confeitaria

O setor de confeitaria está a evoluir em ritmo acelerado.

Impulsionados pelas mudanças nas preferências do consumidor, pelos avanços na tecnologia de ingredientes e pela procura de experiências gastronómicas cada vez mais empolgantes, os fabricantes estão a expandir os limites do desenvolvimento de produtos.

De combinações de sabores ousadas e texturas inovadoras a benefícios funcionais, ingredientes sustentáveis e inovação com inteligência artificial, a próxima geração de confeitaria está a tomar forma.

Nesta edição do ConfectioneryNews, exploraremos as tendências, tecnologias e estratégias que estão a transformar a inovação e o desenvolvimento de novos produtos em todo o setor.

Junte-se a especialistas do setor enquanto discutem como as marcas estão a identificar oportunidades, acelerando o desenvolvimento e criando produtos que capturam a atenção do consumidor num mercado competitivo.

Data: 20 outubro 2026, terça-feira

Horário: 15h (Portugal) | 16h (Paris)

Duração: 45 minutos

Saiba mais aqui.


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