|
||||||
A garantia de que os alimentos consumidos diariamente cumprem critérios rigorosos de qualidade e higiene volta a estar no centro da agenda europeia. Com o arranque da 6ª edição da campanha de sensibilização ...
As características do vinho vão sendo desenhadas desde a vinha, passando por várias fases, incluindo o engarrafamento e estágio em garrafa, até chegar ao consumidor final. ...
O projeto Sensimarine pretende desenvolver uma solução tecnológica para apoiar a transição digital da produção aquícola de peixes e bivalves, através da monitorização contínua da qualidade da água e ...
A inteligência artificial e a automação estão a transformar a produção alimentar, fornecendo mais dados, mais rapidez e maior capacidade de controlo. Mas há uma verdade que não deve ser ignorada: a existência de ...
Fundada em 2017 por Anastasia Hofmann e Naomi MacKenzie, a KITRO desenvolveu uma solução baseada em inteligência artificial que permite medir automaticamente o desperdício alimentar em cozinhas ...
Com o aumento dos casos de diarreia intensa em vários estados norte-americanos, alguns restaurantes começaram a alterar procedimentos.
O Street Beet, um restaurante vegan ...
Copyright © 2003-2026 IDQ - Inovação, Desenvolvimento e Qualidade, Lda.