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O Dia Internacional da Cerveja, celebrado todos os anos na primeira sexta‑feira de agosto, volta a mobilizar apreciadores, bares e cervejarias em dezenas de países. Criada em 2007, em Santa Cruz (Califórnia), por um ...
O chamado café de especialidade está a consolidar-se como uma das categorias mais dinâmicas do mercado das bebidas premium, deixando de ser um nicho artesanal para assumir um papel ...
Uma nova notificação de segurança alimentar foi registada no sistema europeu RASFF sob o número Ler mais »»
Investigadores da Universidade de Leiria e Oeste desenvolveram um sistema autónomo de vigilância florestal capaz de operar de forma permanente, 24 horas por dia, sete dias por semana.
A Comissão Europeia divulgou o seu mais recente relatório de síntese sobre a monitorização da Resistência aos Antimicrobianos (RAM) em bactérias zoonóticas e comensais presentes em animais de produção e ...
O que é a histamina?
A histamina é uma amina – uma pequena molécula orgânica que contém azoto – produzida a partir do aminoácido histidina. Está presente naturalmente em organismos saudáveis, onde ...