Um tipo de açúcar muito usado pela indústria de alimentos parece estimular ligeiramente as áreas do cérebro ligadas à vontade de comer, em vez de sinalizar que já é hora de diminuir a ingestão de calorias, indica uma nova pesquisa.

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Estudo mostra que uma proteína denominada quinase C exerce um papel importante na programação do relógio alimentar, que controla os períodos em que o corpo se prepara paraalimentar-se.

Durante as férias e festas de fim de ano, é comum ...

Entra hoje, 14 de Dezembro de 2012, a aplicabilidade do Regulamento que estabelece uma lista de alegações de saúde permitidas relativas a alimentos que não referem a redução de um risco de doença ou o desenvolvimento e a saúde das crianças ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (Efsa, na sigla em inglês), uma agência da União Europeia, rejeitou definitivamente esta quarta-feira as conclusões do estudo francês de que os produtos transgénicos (OGM) do grupo Monsanto - o milho ...

Distribuição disposta a “encontrar soluções” se Governo “flexibilizar a legislação”

Alimentos fora do prazo de validade não aparecem habitualmente nas lojas em Portugal, diz a DECO-Proteste. Mas, depois da Grécia ter ...

Biólogos e geneticistas da Nova Zelândia acabam de anunciar terem conseguido manipular geneticamente com sucesso a primeira vaca para produzir leite que pode ser consumida por pessoas com intolerância à lactose.

O estudo foi publicado na ...