A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer sobre os possíveis riscos para a saúde associados à presença de arsénio em géneros alimentícios.

O Painel comparou os teores de arsénio que as pessoas ...

Um novo e recente estudo japonês, publicado no “American Journal of Clinical Nutrition”, sugere que as mulheres podem reduzir o risco de pneumonia bebendo chá verde.

Beber cinco ou mais chávenas de chá verde por dia reduz em 47% ...

As Autoridades sanitárias da província de Ontário, no Canadá, relataram ontem a detecção do vírus Influenza A (H1N1) numa quinta local dedicada à criação de perus.

Este é o segundo caso, no mundo, de contaminação de aves ...

A brusca diminuição de temperaturas no Hemisfério Norte já determinou o reaparecimento dos casos de Gripe Aviária (H5N1).

Após, na semana passada, o vírus ter sido detectado em Espanha, agora reapareceu na ...

As primeiras análises efectuadas aos alunos das escolas de Oliveira de Azeméis, que na passada semana apresentaram sintomas de intoxicação alimentar, apontam para contaminação por Salmonella, informou o delegado de Saúde ...

A presença do vírus da gripe A (H1N1) foi confirmada, pelo Serviço Veterinário Nacional dos Estados Unidos da América (EUA), num porco, anunciou o Secretario para a Agricultura dos Estados Unidos.

As amostras recolhidas na Feira ...