O Sistema de Alerta Rápido para os Géneros Alimentícios e Alimentos para Animais (RASSF) comemora este ano o seu 30.º aniversário e os números indicam que este sistema é agora mais eficaz do que nunca.

O RASSF é uma importante ...

A Comissão Europeia (CE) aprovou os Regulamentos (CE) nº 581/2009 e 582/2009 que alteram o anexo I do

Um sistema piloto de rastreabilidade, baseado em inteligência artificial e técnicas de interoperabilidade do software, foi desenvolvido no Centro de Investigação e Desenvolvimento Tecnológico do Sector Agro-alimentar, Ainia, com o objectivo de ...

Investigadores descobriram como aumentar os efeitos de um antioxidante existente na casca da uva e no vinho, e colocaram-no no mercado em forma de cápsulas, com a promessa de que estas cápsulas retardam os efeitos do envelhecimento.

São ...

Muitos dos rótulos utilizados nos géneros alimentícios de origem animal apresentam não-conformidades, sendo este fenómeno mais comum em superfícies de médias dimensões, segundo revela o estudo desenvolvido por Joana Monteiro do Instituto de ...

Com o objectivo de tornar os alimentos mais seguros e de proteger a saúde dos consumidores, a Comissão do Codex Alimentarius aprovou mais de 30 novas normas internacionais, códigos e directivas práticas, informou a Organização das ...