Foram identificados, pela primeira vez, compostos antioxidantes em alimentos como o azeite, o mel, a noz e uma planta medicinal denominada Teucrium polium, através de novas técnicas que permitiram identificar e quantificar grande parte dos ...

Investigadores do Conselho Superior de Investigação Científica (CINC) em León, Espanha, conseguiram aumentar de forma natural a concentração de um composto benéfico para a saúde no leite de ovelha.

Este composto, conhecido como ...

O painel científico da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) relativo à saúde e bem-estar animal (AHAW) publicou, cinco pareceres num relatório científico sobre os efeitos gerais dos sistemas de produção mais relevantes, no que se ...

Estão a ser desenvolvidas, na Suécia, normas para ajudar os consumidores a fazerem escolhas conscienciosas acerca do impacto das suas decisões sobre as alterações climáticas, através de um processo de Rotulagem Climática nos ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) publicou o primeiro Relatório Anual sobre Resíduos de Pesticida, o qual concede uma visão ...

O consumo de chá pode impedir a absorção de ferro necessário ao organismo, refere um estudo sueco realizado no Departamento de Medicina da Universidade de Gotemburgo.

No estudo, liderado por L. Rossander-Hulten e L. Hallberg, foi ...