As autoridades sanitárias alemãs declararam o fim do surto infeccioso provocado por uma estirpe rara da bactéria E. coli, responsável por várias dezenas de mortos na União Europeia (UE).

Segundo o Instituto Robert Koch (RKI), ...

Muitos produtos catalogados como suplementos alimentares, fazem promessas que vão da redução de peso ao reforço do sistema imunitário. Contudo, um especialista confirma que são poucos os que têm estudos científicos capazes de confirmar o que ...

A apanha de cogumelos silvestres destinados à comercialização deverá ser regulamentada dentro em breve. Com a introdução das novas directrizes os apanhadores vão ser obrigados a ter uma “carta de apanhador”.

A determinação ...

Os tomateiros, quando submetidos a stress biótico, sintetizam uma substância fenólica antioxidante até agora desconhecida, mas que pode ser utilizada como conservante de alimentos para consumo humano e animal.

A ...

Foi emitido uma alerta no México, devido à possível presença de bactérias perigosas em produtos cárnicos.

Segundo o Instituto Mexicano de Segurança Social, a humidade resultante da chuva ocorrida ultimamente, associada à falta de ...

A recomendação contra o consumo de rebentos vegetais, que se destinava a prevenir infecções com a bactéria intestinal E. coli, foi levantada pelas autoridades sanitárias alemãs.

Não obstante, mantêm-se os avisos contra o ...