As pessoas que sofrem de alergia ao marisco têm grandes dificuldades na compra dos alimentos e em comer fora de casa. O marisco pode ser utilizado com ingrediente oculto de diversos produtos. Além disso, apenas o contacto do marisco com outros ...

Os vírus transmitidos por alimentos constituem a segunda principal causa de doenças de origem alimentar na União Europeia (UE).

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou recentemente uma revisão dos conhecimentos ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) emitiu um parecer científico sobre os critérios a serem aplicados na avaliação de segurança de um ...

Foi detectado um novo grupo de 850 bovinos suspeitos de terem sido alimentados com ração radioactiva no Japão, segundo o resultado de uma investigação divulgada esta quinta-feira.

Os animais sobre os quais recai a suspeita de ...

São conhecidos diversos benefícios dos ovos, por serem excelentes fontes de proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, mas investigadores da Universidade de Alberta, EUA, descobriram recentemente que estes também apresentam propriedades ...

Após se ter confirmado que mais de 600 vacas foram alimentadas com ração contaminada com césio radioactivo, o governo japonês proibiu a distribuição de carne bovina da província de Fukushima.

Yukio Edano, ministro porta-voz do ...