A transferência de vírus vegetais para seres humanos pode ter potencial patogénico, segundo revela uma equipa de investigadores franceses, coordenada por Didier Raoult.

O vírus mosqueado suave do pimentão foi encontrado nas fezes de um ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou um relatório científico sobre os níveis de acrilamida nos alimentos, incluindo uma avaliação da exposição para estimar o consumo de acrilamida em diferentes grupos etários, bem ...

Após terem sido implementadas medidas sanitárias, que permitiram diminuir os casos de febre aftosa na Coreia do Sul, no passado dia 10 de Abril foi identificado um novo surto numa exploração pecuária de Yeoncheong, a quatrocentos quilómetros da ...

A China pretende acabar com os aditivos alimentares ilegais, perante os problemas que se intensificaram recentemente. O vice-primeiro-ministro chinês, Li Keqiang, destacou que é preciso redobrar os esforços para resolver as questões de segurança ...

Um projecto, que envolve investigadores da Universidade do Minho (UMinho), defende que as castanhas para exportação podem ser esterilizadas por irradiação, através de feixes de electrões, em vez da habitual esterilização por água ...

Um projecto de recomendação, que defende rótulos alimentares mais simples, claros e explícitos, não só no que se refere aos ingredientes, mas também aos seus possíveis riscos para a saúde, foi apresentado em Bruxelas.

O projecto da ...