O painel de perigos biológicos (BIOHAZ) da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer científico em que avalia o impacto para a saúde pública, de medidas de controlo susceptíveis de serem usadas para reduzir a ...

Os resultados da avaliação de uma quarta série de alegações de saúde, propostas para utilização em géneros alimentícios, foram publicados pelo Painel da Nutrição, Produtos Dietéticos e Alergias (NDA) da Autoridade Europeia para a ...

Através da introdução de genes humanos em 300 vacas leiteiras, investigadores chineses conseguiram que estas produzissem leite com características semelhantes às do leite humano, revela o jornal Telegraph.

O leite humano possui uma ...

Embora seja do conhecimento geral que a gordura é essencial à vida e que algumas fazem bem (insaturadas) e outras mal (saturadas), às vezes é difícil saber que tipo de gordura predomina em cada alimento. O que será que tem maior teor de gordura ...

A sessão plenária do Parlamento Europeu (PE) deu luz verde a uma proposta da Comissão Europeia (CE), relacionada com a doença da febre catarral ovina, também conhecida como língua azul, com a finalidade de permitir vacinas mais seguras e reduzir ...

As alterações climáticas têm um impacto “potencialmente catastrófico” sobre a produção alimentar futura dos países em desenvolvimento, alertou a Organização para a Agricultura e Alimentação (FAO) das Nações ...