Por si só, as refeições de fast food já são prejudiciais para a saúde, por terem muita gordura e açúcar, mas quando se ingere café após essa refeição, os efeitos nocivos desses alimentos aumentam, sugere um estudo realizado por ...

Consumir aproximadamente 150 g de peixe, três vezes por semana, pode melhorar o peso corporal, o perfil lipídico, a inflamação e o stress oxidativo, segundo revela um estudo europeu do consórcio Seafoodplus, em que participou o ...

Um novo ingrediente alimentar à base de óleo de algas e produzido a partir da microalga Schizochytrium, irá ser avaliado pela Food Standards Agency (FSA), após solicitação de uma empresa do Reino Unido, que pretende lança-lo no ...

A presença de algas produtoras de biotoxinas no litoral algarvio levou à interdição da apanha e comercialização de bivalves de todas as zonas de produção da Ria Formosa, informou o Instituto de Investigação das Pescas e do Mar ...

Estudo sugere que as folhas dos vegetais não são contaminadas com Escherichia coli (E.coli) através do sistema radicular das plantas, ou seja, que é pouco provável que os vegetais possam ser contaminados através da presença de ...

Foi hoje publicado o Decreto-Lei n.º 48/2011, que simplifica o regime de instalação e modificação de certos estabelecimentos, incluindo os estabelecimentos de restauração ou ...