Entre as frutas oleaginosas, as nozes são as mais recomendadas para uma dieta saudável, por conterem maior nível e melhor qualidade de antioxidantes - substâncias que ajudam a prevenir doenças -, segundo sugere um estudo realizado na Universidade ...

Um nível elevado de radioactividade, mas que não representa um perigo para a saúde pública, foi detectado num novo tipo de legume, destinado ao mercado de Nagoya, revelou o Governo japonês.

Trata-se de uma alface de folha roxa, ...

É muito recorrente em prática clínica colocarem questões dos mais variados temas, sendo a fruta, e em especial a banana, a que levanta mais dúvidas. Existem também muitos mitos em torno deste alimento que devem ser desmistificados.

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A Associação de Defesa do Consumidor (DECO) enviou à Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) uma denúncia, na qual revela a detecção de bactérias nocivas para a saúde em camarões. A Associação revela também que o ...

O genoma de uma nova estirpe de Clostridium botulinum, um dos patogénicos mais perigosos conhecidos pelo homem, foi sequenciado por investigadores do Norwich Research Park.

Esta estirpe produz uma neurotoxina botulínica ...

A Confederação das Indústrias Agro-Alimentares (CIAA) da União Europeia (UE) publicou um novo guia dirigido aos fabricantes, ...