Já foram encerradas provisoriamente mais de quatro mil explorações agro-alimentares na Alemanha devido ao risco de contaminação por dioxinas, anunciou hoje o Ministério da Agricultura.

Na totalidade foram fechadas, por precaução, ...

Foram recentemente identificados três casos de pessoas infectadas com E. coli O45 em Wisconsin, nos Estados Unidos da América (EUA), após o consumo de carne fumada contaminada.

Estes casos vêm juntar-se a quatro identificados no ...

A nanotecnologia para encapsulamento de aditivos é uma técnica inovadora que permitirá aumentar a vida útil dos alimentos, proteger os aditivos e melhorar as características sensoriais, segundo sugere um projecto de investigação do Centro de ...

O governo das Filipinas anunciou recentemente o levantamento do embargo de dez anos à importação de carne bovina portuguesa.

O embargo foi imposto após diversos países europeus terem confirmado, em 2000, a existência de Encefalopatia ...

As autoridades alemãs estão a rever todos os mecanismos de segurança alimentar, após terem alertado a população para a potencial contaminação de dezenas de milhares de produtos de aves e porco com dioxinas.

Face ao perigo dos ovos e ...

O Conselho de Ministros, em reunião na Presidência do Conselho de Ministros, aprovou um novo diploma que, entre outras questões, estabelece a segurança dos brinquedos vendidos em contacto com alimentos, transpondo a