O desenvolvimento de ingredientes e coprodutos para a indústria alimentar requer uma investigação exaustiva e um trabalho tecnológico para os tornar aplicáveis à produção real, seguros e saudáveis. Um bom exemplo disso é o projeto PORFIVAL, ...

O Instituto Tecnológico Agropecuário de Castilla y León (Itacyl) tem mais um marco a seu favor: a criação de um snack de milho de alto valor nutricional feito a partir de subprodutos de frutas: farinha de uva Garnacha e casca de nectarina. ...

As frutas e os legumes da União Europeia com vestígios de substâncias perfluoroalquílicas (PFAS) triplicaram em dez anos, de acordo com um estudo publicado pela Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), que apela à proibição dos chamados ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC) e da Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional de Mirandela, realizou recentemente uma operação de ...

Muitas redes de fast food na Europa ainda não estão em linha com os padrões do European Chicken Commitment (ECC), que reúne diversas medidas para melhorar as condições de vida proporcionadas aos frangos de produção, é a conclusão do ...

A Unidade de Acção Fiscal (UAF), através do Destacamento de Ação Fiscal (DAF) do Porto, no dia 28 de novembro, apreendeu mais de 5 mil litros de aguardente, no concelho de Cabeceiras de Basto.

No âmbito de ações de fiscalizações ...