QUALFOOD :: Base de Dados de Qualidade e Segurança Alimentar

O Congresso pretende ser um espaço de encontro e partilha entre produtores, associações, técnicos, médicos veterinários, investigadores, empresas, universidades, estudantes e entidades públicas, promovendo a discussão sobre os principais desafios e oportunidades para o setor pecuário e dando a conhecer soluções inovadoras e experiências que estão a ser desenvolvidas e aplicadas no terreno.

O programa completo do Congresso pode ser consultado aqui, onde poderá conhecer os diferentes painéis, temas e oradores previstos para os dois dias.

A participação no Congresso é gratuita, mas é necessária a inscrição prévia através do seguinte link.

Congresso da Pecuária \| Do Conhecimento à Inovação
O Congresso pretende ser um espaço de encontro e partilha entre produtores, associações, técnicos, médicos veterinários, investigadores, empresas, universidades, estudantes e entidades públicas, promovendo a discussão sobre os principais desafios e oportunidades para o setor pecuário e dando a conhecer soluções inovadoras e experiências que estão a ser desenvolvidas e aplicadas no terreno. O programa completo do Congresso pode ser consultado aqui, onde poderá conhecer os diferentes painéis, temas e oradores previstos para os dois dias. A participação no Congresso é gratuita, mas é necessária a inscrição prévia através do seguinte link. Data: 19 e 20 outubro 2026 Local: CNEMA \| Santarém

Inovação e desenvolvimento de novos produtos na área de confeitaria
O setor de confeitaria está a evoluir em ritmo acelerado. Impulsionados pelas mudanças nas preferências do consumidor, pelos avanços na tecnologia de ingredientes e pela procura de experiências gastronómicas cada vez mais empolgantes, os fabricantes estão a expandir os limites do desenvolvimento de produtos. De combinações de sabores ousadas e texturas inovadoras a benefícios funcionais, ingredientes sustentáveis e inovação com inteligência artificial, a próxima geração de confeitaria está a tomar forma. Nesta edição do ConfectioneryNews, exploraremos as tendências, tecnologias e estratégias que estão a transformar a inovação e o desenvolvimento de novos produtos em todo o setor. Junte-se a especialistas do setor enquanto discutem como as marcas estão a identificar oportunidades, acelerando o desenvolvimento e criando produtos que capturam a atenção do consumidor num mercado competitivo. Data: 20 outubro 2026, terça-feira Horário: 15h (Portugal) \| 16h (Paris) Duração: 45 minutos Saiba mais aqui.

Webinar \| Sessão de Esclarecimento sobre a Plataforma TomaLáDáCá
O Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP), na qualidade de entidade coordenadora da Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA), promove no próximo dia 20 de outubro, entre as 10h00 e as 12h00, o webinar “Sessão de Esclarecimento sobre a Plataforma TomaLáDáCá”. A Plataforma TomaLáDáCá é uma ferramenta gratuita que facilita a ligação entre entidades doadoras de excedentes alimentares aptos para consumo humano e entidades recetoras, com o intuito de contribuir para a redução do desperdício alimentar. Para mais informações sobre a Plataforma TomaLáDáCá, consulte a notícia de lançamento da plataforma aqui. Esta sessão tem como objetivo apresentar as principais funcionalidades da plataforma, demonstrar o seu funcionamento e esclarecer dúvidas dos participantes, nomeadamente sobre os procedimentos de registo, criação e recolha de doações. O webinar é dirigido a potenciais entidades doadoras, tais como as empresas da cadeia agroalimentar que queiram ceder de forma gratuita excedentes alimentares (produção primária, transformação e fabrico de géneros alimentícios, venda a retalho e outra distribuição, bem como os setores da restauração e hotelaria). E ainda, às entidades recetoras do setor social e solidário, reconhecidas como Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS) ou equiparadas e Bancos Alimentares. O webinar constituirá uma oportunidade para conhecer esta ferramenta e as suas funcionalidades de apoio à doação de excedentes alimentares. Data: 20 de outubro de 2026 Horário: 10h00 – 12h00 Para participar no webinar, agradecemos que efetue a sua inscrição através do seguinte link. A participação é gratuita, mas sujeita a inscrição prévia. O link de acesso ao webinar será enviado aos participantes inscritos em data mais próxima da realização da sessão. Para mais informações: suporte@tomaladaca.gov.pt

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