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Durante décadas, o código de barras têm sido uma das inovações mais importantes no fabrico e no comércio de alimentos, sustentando o desenvolvimento das cadeias de fornecimentos que reconhecemos hoje.
Entraram em vigor novas regras de rotulagem do mel ao abrigo do Decreto Lei n.º 136/2025, de 24 de dezembro, reforçando o ...
Energias renováveis evitam o desperdício de colheitas e ...
A Comissão Europeia autorizou a colocação no mercado de éster propionato de inulina como novo alimento, para uso nas categorias de alimentos barras de cereais e smoothies de fruta.
O Dia Internacional do Sushi celebra-se todos os anos a 18 de junho e, mais do que uma homenagem gastronómica, tornou‑se um símbolo de criatividade, sustentabilidade e união cultural. O sushi, que nasceu há ...
A gastronomia está a mudar — e ainda bem. No Dia da Gastronomia Sustentável, celebrado hoje, Portugal junta‑se ao movimento global que defende uma cozinha mais responsável, consciente e alinhada com os ...
