A Süvy, uma solução à base de polidextrose e eritritol desenvolvida pelos Laboratoires Innovi, em França, procura substituir funções tecnológicas desempenhadas pelo açúcar em diferentes ...

O sistema europeu de segurança alimentar RASFF emitiu o alerta 2026.7850 após a deteção, num ...

O alerta RASFF 2026.7849 reporta a entrada na União Europeia de um produto compósito ...

Portugal notificou o sistema europeu RASFF sobre a entrada no mercado de uma cerveja sul-coreana contendo E338 e E516, aditivos não autorizados para esta categoria de produto segundo a legislação alimentar da ...

A tecnologia poderá desempenhar um papel determinante na construção de uma agricultura mais sustentável, eficiente e competitiva, mas o verdadeiro potencial da digitalização não reside apenas ...

A sustentabilidade continua a fazer parte das preocupações dos consumidores, mas não é, na maioria dos casos, um fator determinante na compra de alimentos. Num contexto de pressão sobre o ...