Pessoas com colesterol elevado, que receberam aconselhamento nutricional, que combina alimentos para reduzir o colesterol, como a proteína de soja, nozes ou esteróis vegetais, durante mais de seis meses tiveram uma maior redução dos níveis de ...

Retirar a pele e congelar as carcaças de frango pode reduzir a actuação da bactéria Campylobacter spp. nestes produtos avícolas, sugere um novo estudo publicado no Journal of Food Production.

O estudo conclui que tais ...

O Comité de Organizações Profissionais Agrícolas e de Organizações Cooperativas da União Europeia (Copa-Cogeca), destacou “os muitos benefícios de bem-estar ambiental e animal”, inerentes à agricultura biológica numa conferência sobre ...

Testes realizados a máquinas de gelo revelaram que 30% dos 88 estabelecimentos em estudo, nos EUA, apresentam falta de higiene.

Os resultados demonstram que um em cada três bares, restaurantes e cafés servem gelo contaminado, pondo a ...

O cobre está envolvido no processo de envelhecimento celular, segundo revela uma investigação desenvolvida por cientistas da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (FMUP), liderados por Liliana Matos.

A investigadora explicou que ...

Uma técnica inovadora, que permite identificar fungos patogénicos em plantas, foi recentemente aplicada no Centro de Engenharia Biológica (CEB) da Universidade do Minho. Esta técnica apresenta potencialidades para ser também utilizada em animais ...