Este evento pretende debater a competitividade atual e futura dos frutos secos em Portugal e discutir os desafios atuais (como a geopolítica e os seus impactos no setor, por um lado ao nível dos fertilizantes e fitofármacos, e por outro lado, ao nível das políticas agrícolas e económicas europeias), as condições existentes para a produção de frutos secos (quer considerando as variações climáticas existentes e os riscos associados, como as ferramentas, os produtos e serviços existentes no mercado que podem ajudar na produtividade e resiliência do setor) e o valor e a importância dos frutos secos na indústria e no retalho alimentar tanto a nível global e de futuro num contexto de exigência competitiva e sustentabilidade do setor,

Serão ainda apresentados dois relatórios realizados por entidades parceiras da Portugal Nuts, o primeiro sobre o Setor dos Frutos Secos e o segundo sobre a Agricultura Regenerativa, que irão permitir a partilha de conhecimento sobre os temas e promover o debate sobre os assuntos relacionados.

O Congresso de referência do setor, e da fileira dos frutos secos, contará, ainda, com a participação de associados, produtores, técnicos, investigadores e outros agentes da fileira, para além de parceiros e empresas ligadas ao ramo. 

Data: 26 maio 2026, terça-feira

Local: Hotel Vila Galé | Évora

Os patogénios representam riscos e desafios significativos para a segurança alimentar em diversos setores da indústria alimentar. Compreender como os patogénios entram e permanecem num ambiente de processamento controlado é fundamental para a gestão eficaz dos riscos associados.

Objetivos de aprendizagem:

• Percorra o chão de fábrica e participe da identificação de possíveis fontes de entrada de patogénios num espaço protegido;
• Saiba como os patogénios podem continuar a residir em ambientes de processamento controlado;
• Discuta exemplos de ações e melhores práticas para mitigar os riscos associados às fontes e locais de abrigo de patogénios identificados.

Data: 26 maio 2026, terça-feira

Horário: 21h (Portugal)

Mais informações aqui.