A legislação para a redução do teor de sal no pão devia ser alargada a outros grupos alimentares, nomeadamente produtos de charcutaria e bacalhau, em prol de uma melhor saúde cardiovascular dos portugueses, defende o presidente da Fundação ...

A Agência de Segurança Alimentar do Reino Unido (FSA) acaba de designar uma comissão de investigadores, cujo objectivo é avaliar a possibilidade de utilização de um novo aditivo alimentar produzido a partir de extracto de crista de ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou um parecer científico que avalia os riscos de saúde pública inerentes à propagação de bactérias produtoras de enzimas que as tornam resistentes a agentes antimicrobianos em ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu esta semana cerca de 76 toneladas de produtos alimentares estragados ou fora do prazo de validade numa acção de fiscalização a um armazém de Massamá. A operação decorreu na ...

A lista de alimentos para animais e géneros alimentícios de origem não animal, sujeitos a controlos oficiais reforçados, presente no anexo I do Regulamento (CE) n.º 669/2009, ...

A ingestão de bebidas espirituosas, mesmo que em quantidades reduzidas (4 cl), pode aumentar o risco de um ataque agudo de pancreatite, revela um estudo do Instituto Karolinska, Suécia.

No entanto, o mesmo não ocorre com outras bebidas ...