Duas pacientes foram infectadas pela Legionella no hospital de Bragança. A bactéria encontrava-se na água de um dos pisos daquela unidade hospitalar, que já terá procedido, entretanto, à desinfecção das canalizações.No entanto, uma ...

O instituto britânico de sensibilização para a alimentação e saúde no Reino Unido, “5 a day”, promovido pela National Health Service, atribuiu a um sumo de origem portuguesa o indicador máximo, equivalente a duas peças de ...

Um método de produção de nanocápsulas utilizado em fármacos, podem revelar-se de interesse para a indústria alimentar, no que respeita à criação de alimentos com aditivos nanoencapsulados, segundo sugere uma investigação recente. ...

Melhorar a capacidade de métodos baseados na reacção em cadeia da polimerase (PCR) para detectarem os microrganismos que causam doenças nas plantas, é o objectivo de um procedimento desenvolvido por investigadores do Serviço de Investigação ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) divulgou recentemente um documento de orientação sobre a avaliação dos riscos inerentes à utilização de nanomateriais na alimentação humana e animal.

Este documento, elaborado ...

Quando nos deslocamos ao supermercado para comprar vegetais embalados, temos tendência para escolher as embalagens que se encontram na parte de trás dos expositores, pois, normalmente, estas apresentam um período de validade mais longo. No entanto, ...