A proteína envolvida na reprodução do parasita da triquinose (doença que pode provocar fadiga muscular crónica ou mesmo a morte), foi identificada por uma equipa de cientistas do Centro de Investigação e de Estudos Avançados (Cinvestav), no ...

A proteína do alimento é absorvida através da pele, como ocorre com os adesivos de nicotina, utilizados por pessoas que pretendem deixar de fumar.

O adesivo pode tratar crianças com alergia ao amendoim, segundo sugere o estudo realizado ...

Em mais de 200 fiscalizações a padarias desde a entrada em vigor da lei que limita o teor de sal no pão, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) não detectou qualquer transgressão às novas normas.

"Não foi verificada ...

Uma meta-análise de 44 estudos, que utilizaram tecnologias ómicas para avaliar variedades vegetais transgénicas, confirma que os alimentos “transgénicos” não são mais perigosos que os convencionais.

Apresentada num artigo ...

A Comissão Europeia publicou uma comunicação intitulada “A PAC no horizonte 2020: Alimentação, recursos naturais e territoriais – responder aos desafios do futuro”.

A reforma pretende tornar o sector agrícola europeu mais ...

Um dos numerosos meios para reduzir a prevalência das doenças relacionadas com a alimentação consiste em melhorar a dieta, alterando a composição dos alimentos processados. Até ao momento, as iniciativas de reformulação de alimentos têm-se ...