Foram recentemente adoptados pela Comissão Europeia (CE) o Regulamentos (UE) n.º 150/2011 e o Regulamentos (UE) ...

Uma investigação, liderada pelo professor Paulo Lourenço, da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia, MG, avaliou o tempo mínimo para a penetração da Salmonella heidelberg (Sh) no interior de ovos ...

Um Grupo Parlamentar oponente ao Governo apresentou um projecto de resolução sobre o REAP - regime do exercício da actividade pecuária, recomendando ao Governo a simplificação e a desburocratização, de modo a que as normas específicas da ...

A ingestão de sal por parte das crianças portuguesa é quatro vezes mais elevada do que o recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS).

Segundo o presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão, Alberto Silva, caso a sociedade ...

Um estudo, realizado por investigadores do New York University Langone Medical Center, nos Estados Unidos da América (EUA), revela que, embora a informação calórica nos alimentos tenha aumentado a consciência sobre as calorias, não ...

Uma empresa espanhola lançou recentemente dois ingredientes que permitem melhorar a textura e estabilizar produtos lácteos, como leite UHT e queijo.

Leite UHT

Para o leite UHT reconstituído, a empresa desenvolveu uma ...