A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) lançou, à duas semanas, uma operação na margem sul do Tejo, para recolher amostras nos locais onde pessoas vítimas de listeriose indicaram ter comido ou ter adquirido alimentos não ...

Consumir três a cinco porções de brócolos por semana pode reduzir os riscos de desenvolver diversos tipos de cancro, aponta um novo estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos da América (EUA).

Diversos estudos realizados ...

Um conhecido refrigerante de lima-limão desempenha um papel surpreendente na melhoria da eficácia de um fármaco antitumoral oral, sugere um estudo realizado por investigadores da Lilly Research Labs, liderados por Faraj Atassi.

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Com a chegada do Outono, muitas pessoas dedicam-se à colheita de cogumelos silvestres. Esta prática é normalmente feita de forma indiscriminada, o que favorece as intoxicações, devido a falta de conhecimento sobre as espécies e à semelhança ...

Um dispositivo para detecção de substâncias de interesse alimentar, bioquímico e ambiental, foi recentemente desenvolvido e patenteado por investigadores de duas universidades de Espanha.

A equipa acredita que este dispositivo será um ...

Os frutos e os vegetais são a base de uma dieta saudável e equilibrada, por conseguinte, uma dieta deve conter, de acordo com nutricionistas, pelo menos, cinco porções diárias destes produtos. Todavia, também podem ser fontes de doenças de ...