Uma investigação foi aberta no Japão depois de uma empresa nipónica ter anunciado a retirada do mercado de 6,3 milhões de alimentos congelados por conterem um pesticida, revelou ontem a agência Kyodo.

O processo de retirada dos ...

A polícia francesa deteve, esta segunda-feira, 21 pessoas no sul de França no âmbito de uma operação para desmantelar uma rede de tráfico de carne de cavalo adulterada, e que operava também em Espanha.

De acordo com a agência de ...

Um estudo internacional, liderado por investigadores da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, revelou que as reações químicas no estômago geradas pela dieta mediterrânica podem evitar úlceras pépticas.

"Até agora, o ...

Portugal e Noruega assinam acordo para bacalhau sem fosfatos

A ministra da Agricultura e Mar, Assunção Cristas, assinou (08/12/2013) com a sua homóloga norueguesa, Elisabeth Aspaker, um acordo sem prazo para garantir que o bacalhau ...

Chave para entender a diferença entre carne, preparados de carne e produtos à base de carne

A legislação atual define o que é carne fresca, preparados de carne e produtos à base de carne, conceitos abordados na legislação da União ...

O papel das amostras de testemunho na restauração

As amostras de testemunho são pequenas porções de comida que se preparam na restauração que permitem realizar estudos epidemiológicos caso seja necessário.

O sector da ...