Consumidores que procuram satisfazer a sua gula, sem os excessos provocados pelo consumo de açúcar, começam agora a consumir produtos confecionados mais saudáveis.

A alulose é um adoçante popular na crescente categoria de produtos de panificação mais saudáveis. Tem um paladar semelhante ao açúcar e é possível a confeção de donuts zero açúcares nutritivos.

A FDA permite que este adoçante seja rotulado de forma distinta uma vez que tem diferente impacto na saúde e não promove problemas dentários nem eleva níveis de glicose ou insulina como outros açucares.

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Fonte: Food navigator

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