A segurança alimentar tem sido uma das preocupações mais vincadas face à realização do Euro 2004. Todos os estabelecimentos onde se preparam e/ou vendem alimentos devem estar sujeitos a uma atenção especial e cumprindo com a legislação em vigor em termos de Segurança Alimentar.

Contudo é fácil detectar que existem inúmeros locais de venda ao público espalhados por eventos populares e outros que não cumprem de modo algum com a maioria dos requisitos de segurança alimentar.

Face a esta desigualdade de actuação por parte das entidades fiscalizadores, Sousa Martins, director executivo da Associação de Hotelaria do Centro (AIRHC), expressou à Agência Lusa a sua preocupação face ao que está suceder em locais como as "fan zones" onde as autoridades fecham os olhos às barracas e roulottes. De acordo com o mesmo, as autoridades não fazem cumprir com as normas legais da Higiene e Segurança Alimentar aplicável igualmente ao comércio ambulante.

Fonte: Agência Lusa

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