As entidades de Vigilância de Saúde e Sanitários da Cantábria, confirmaram o surto de salmonelose provocado pela venda e consumo de um produto da panificação tradicional, denominado como “brazo de Gitano”. Este produto foi produzido e vendido numa padaria da zona no passado dia 25 de Julho.

Esta situação foi despoletada depois de 32 pessoas terem apresentado nos Centros de Saúde sinais e sintomas associados a intoxicação por Salmonela, dos quais 5 ficaram internados no Hospital.

As instalações da padaria já foram visitadas pelos Inspectores e aberto o respectivo procedimento administrativo para se avaliar e determinar as possíveis causas.

O Produto em causa é produzido artesanalmente levando componentes dos ovos. Estas características associadas aos dias de calor que se têm verificado poderão estar associados a mais um problema ao nível da Segurança Alimentar.

Fonte: Notícias Consumerseguridade

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.