A “Food and Drug Administration” (FDA) anunciou ontem que serão permitidas as alegações de saúde sobre a redução do risco de doenças coronárias em alimentos que contêm ácidos gordos omega-3, nomeadamente ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosahexaenoico (DHA).

Geralmente, os ácidos gordos EPA e DHA estão presentes em óleos de peixe, como o salmão, truta e atum. Estes ácidos gordos não são essenciais à dieta, contudo, evidências científicas indicam que estes ácidos gordos poderão influenciar beneficamente na redução das doenças coronárias.

As doenças coronárias são um problema de saúde significativo que causa 500000 mortes por ano apenas nos Estados Unidos.

3 gramas/dia de ácidos gordos EPA e DHA, e apenas 2 gramas/dia se estes forem fornecidos a partir de um suplemento dietético.

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