Foi recentemente divulgada uma opinião científica relativa à resistência antimicrobiana (AMR) focada nas zoonoses.

As zoonoses são ...

O parasita Anisakis spp foi detectado em anchovas da costa sudeste do Atlântico e noroeste do Mediterrâneo, segundo revela uma equipa de ...

O kiwi, de origem chinesa, e anteriormente designado "groselha da China", apresenta um maior teor de vitamina C que a laranja.

Este fruto difundiu-se na Europa e na América a partir dos anos 70. Actualmente, em Portugal, é cultivado nas ...

O Painel Científico dos Aditivos Alimentares e Fontes de Nutrientes Adicionados aos Alimentos (ANS), da Autoridade Europeia de Segurança dos Alimentos (EFSA), avaliou a segurança de seis corantes alimentares.

Como esta avaliação, o ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) publicou dois novos relatórios que pretendem melhorar a monitorização e divulgação dos ...

Uma embalagem desenvolvida recentemente pode duplicar ou, em alguns casos triplicar o tempo de prateleira dos géneros alimentícios.

Esta nova embalagem garante períodos elevados de conservação de alimento, através de barreiras de ...