Uma emulsão inovadora que contém cerca de 60% de água pode reduzir o teor de gordura do chocolate, segundo sugere uma investigação recente realizada no Reúno Unido.

Os investigadores da University of Birmingham produziram uma ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) convida as Organizações Não Governamentais (ONG) para uma reunião sobre questões científicas recentes no domínio dos organismos geneticamente modificados (OGM).

Esta reunião ...

Um biosensor que detecta instantaneamente concentrações muito reduzidas de Salmonella typhi, a bactéria que causa a febre tifóide, foi desenvolvido ...

O café e o chá parecem ter um factor protector contra a ocorrência de acidentes vasculares cerebrais (AVC).

Os dados foram revelados na 3ª Pesquisa sobre Nutrição e Saúde Nacional norte-americana, realizada entre 1988 e 1994, num ...

Entrou em vigor, na Austrália, uma nova legislação que obriga a que a farinha utilizada na produção de pão contenha ácido fólico.

Com esta medida, a administração australiana espera reduzir em 14% os casos de recém-nascidos com ...

A Organização Mundial de Saúde (OMS) revelou no seu último relatório que o baixo consumo de frutas e legumes é um dos 10 factores de risco associados às principais causas de morte a nível mundial.

Existem, actualmente, evidências ...