Segundo estudos realizados por uma equipa de investigadores do departamento de Epidemiologia e Saúde Pública da Universidade de Londres e publicados ...

O painel científico da EFSA sobre aditivos e produtos ou substâncias utilizadas na alimentação animal reavaliou a utilização do composto coccidiostático Avatec, de acordo com a Directiva 70/524/CEE. ...

A nova definição do Codex Alimentarius harmoniza o conceito de rastreabilidade.

A Comissão do ...

Duas em cada cinco toxinfecções alimentares detectadas em Espanha são causadas por Salmonella.

Pesquisas recentes demonstram que as alergias provocadas pelo marisco e peixe afectam mais de 6.5 milhões de Americanos.

Um novo estudo realizado por investigadores do Instituto Nacional de Saúde e Meio Ambiente concluiu que os níveis de concentração de acrilamida presentes nos alimentos não são suficientes para provocar ...