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Foi lançado ontem um portal sobre segurança e qualidade alimentar pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), e conta já com 15000 artigos.
A contaminação por microrganismos patogénicos mantém-se como um dos principais quebra-cabeças da indústria de gelados.
A Comissão Europeia aprovou ontem a importação de um tipo de milho de conservas para pipocas, o BT-11.
Os problemas principias do ananás tropical derivam do uso inadequado dos sistemas de frio e devido à contaminação com bolores.
O Decreto-Lei nº. 116/2004 altera e aprova alguns limites máximos de resíduos de produtos fitofarmacêuticos permitidos nos produtos agrícolas de origem vegetal, incluindo frutos, hortícolas e cereais.
Transpõe para a ordem jurídica ...
O grupo CASH (Consensus Action on Salt and Health) publicou um artigo que alerta para o elevado conteúdo de sal presente nos alimentos, nomeadamente nas sandwiches colocadas à venda, ...
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