A mais recente epidemia de gripe aviária cruzou as barreiras entre espécies, destacando a necessidade urgente de uma abordagem mais proativa e global.

Foram já reportados casos ...

Um estudo recente de microrganismos deteriorantes isolados de produtos lácteos na Espanha identificou a presença de cepas de Pseudomonas altamente formadoras de biofilme e resistentes a antibióticos, apresentando desafios para as ...

De ingrediente ancestral a alimento inovador, a bolota promete surpreender pelo seu valor nutricional, versatilidade e impacto nas comunidades locais.

Historicamente utilizada na alimentação humana e animal, principalmente em períodos de ...

A campanha Safe2EatEU estará de volta em apenas uma semana!

Com base em ciência sólida, esta campanha fornece informações e dicas projetadas para ajudar a benficiar de refeições com confiança. Muitos fatores ...

Os ovos são um alimento saudável que podem fazer parte de uma dieta equilibrada. Ainda assim, existem alternativas em que pode apostar sem comprometer os esforços que pode ter andado a fazer.

Conheça

Atualmente, falar de obesidade é falar da doença do século XXI, o que implica saber apelar à sensatez do consumidor. Apelar ao retorno à saudável e regrada alimentação mediterrânea e a saber dizer “não” à ...