De acordo com a previsão da revista inglesa The Economist, o regime vegan e vegetariano tornar-se-á uma maioria no ano de 2019.

Portugal parece obedecer a esta ...

O RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) é um sistema de alerta rápido para os géneros alimentícios e alimentos para animais estabelecido nos termos do Art. N.º 50º do Regulamento (CE) nº 178/2002 .

O projeto de investigadores do Instituto Politécnico de Leiria, que visa otimizar o processo de obtenção de mel em pó, foi um dos contemplados com Bolsas de Ignição financiada pelo INOV C 2020.

Otimizar o processo de obtenção de mel em ...

Os Serviços de Acção Social da Universidade do Minho (SASUM) anunciaram a substituição do sal comum por sal iodado nas cantinas da Universidade do Minho.

Os portugueses consomem o dobro do sal recomendado. Este excesso pode ...

A constante evolução cultural e de hábitos alimentares que se verifica, sobretudo, nos países em desenvolvimento exige que os processos de expansão e consolidação das fileiras dos produtos tradicionais se efetuem com maior ...

O desperdício alimentar é um dos grandes flagelos do século, este é acompanhado de um aumento de resíduos desnecessário que gera consequências ambientais e sociais. No sentido de mitigar este problema e de sensibilizar para a importância de ...