Os alergénios alimentares são motivo de preocupação para os consumidores, operadores do sector alimentar e entidades reguladoras em todo o mundo. Mas, que quantidade de um alergénio alimentar é suficiente para causar uma reação alérgica ...

O Centro Europeu de Prevenção e Controlo das Doenças (ECDC) publicou hoje uma nota de avaliação rápida de risco relativa a um surto de salmonela (Salmonella Enteritidis ST11), que conta com 335 casos identificados em 14 países da UE, bem como ...

A Direção Regional de Alimentação e Veterinária (DGAV) disse hoje que o principal foco, na região Norte, da Doença Hemorrágica Epizoótica (DHE), verifica-se em Trás-os- Montes, onde foram identificados até ao momento 33 casos.

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Uma empresa de investigação brasileira está prestes a lançar cana-de-açúcar transgénica resistente a herbicidas e está a desenvolver uma variedade, também de cana-de-açúcar, para combater o bicudo-da-cana.

“Falar de maior ...

Um estudo da Escola de Ciências da Universidade do Minho (ECUM) mostra que há azeites adulterados comercializados em Portugal e na Europa, surgindo como extra virgem ou virgem apesar de serem misturados com refinados. A investigação saiu ...

Humidade, radiação ultravioleta e temperatura podem ser verificados devido a uma nova solução tecnológica.

Um medicamento, ou um suplemento alimentar, pode estragar-se devido ao seu fraco estado de conservação.

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