A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou um relatório sobre a ocorrência de resíduos de medicamentos veterinários em animais vivos e produtos de origem animal na União Europeia (UE), com base em ...

As autoridades sanitárias alemãs estão a braços com a propagação de um surto de Escherichia coli (E. coli) extremamente perigoso. A bactéria já atingiu mais de 300 pessoas, das quais 80 estão hospitalizadas.

As pessoas ...

Um novo sistema baseado num chip com sensor óptico, permite detectar de forma selectiva e com grande sensibilidade iões de mercúrio em água.

O mercúrio é um dos metais pesados menos abundantes na crosta terrestre, mas ao mesmo tempo, ...

O café pode ajudar a combater o risco de desenvolver cancro da próstata, revela um novo estudo realizado por investigadores da Harvard School of Public Health.

O estudo sugere que homens que bebem seis ou mais chávenas de café por ...

O leite de cabra é um alimento funcional natural e hipoalergénico, pois possui menos caseína alfa que o leite de vaca (tal como ocorre com o leite materno) que é responsável pela maioria das alergias (intolerância e má absorção), sugere uma ...

Obter legumes mais ricos em ferro e com mais benefícios para a saúde é o objectivo de um estudo desenvolvido na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto (ESB-UCP).

Este projecto, denominado “Improviron”, ...