Uma embalagem inovadora para carne ou pescado, que conta com um sensor que indica se o alimento está próprio para consumo, foi recentemente desenvolvida por investigadores alemães.

Nem sempre a data de validade é suficiente para garantir ...

O período de contágio dos animais infectados pelo vírus da febre aftosa é duas vezes mais curto do que se pensava até agora, revela um estudo de investigadores britânicos, publicado recentemente na revista Science.

Os ...

Uma receita que mistura o sumo de sete frutas pode diminuir o risco de ataque cardíaco e acidentes vasculares cerebrais (AVC), indica um estudo francês.

Os investigadores testaram diferentes «vitaminas» com 13 frutas diferentes e ...

Na Dinamarca, a partir de Outubro do presente ano, está prevista a aplicação de um imposto sobre gorduras saturadas, incluindo, entre outros produtos, às carnes de porco, bovino e cordeiro, afectando o seu consumo.

A administração ...

É do conhecimento geral que a Escherichia coli O157:H7 (E. coli O157:H7) é causa frequente de muitas intoxicações alimentar. Porém, outras estirpes menos conhecidas, também preocupam as comunidades científicas que se debruçam ...

O Ministério da Saúde nipónico revelou que foram detectados vestígios de radiação no leite materno de sete mulheres japonesas.

As sete mulheres provêem do Nordeste do Japão e quatro delas vivem em Fukushima, onde a 11 de Março um ...