Desde a semana passada, foram internadas 39 crianças chinesas, após terem consumido leite contaminado com nitratos. Dezassete continuam hospitalizadas e três não resistiram.

As autoridades chinesas da cidade de Pingliang afirmaram, esta ...

Na província de Fukushima, onde se encontra a central afectada pelo sismo e tsunami de 11 de Março, concentram-se as investigações dos peritos, relativamente à presença de iodo radioactivo nos alimentos.

Na segunda-feira, o presidente ...

Um método de análise que permite detectar fraudes e irregularidades em produtos como carne e queijo, foi desenvolvido numa universidade holandesa. A universidade tenta agora estabelecer parcerias com indústrias e instituições governamentais para ...

Os peritos da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) actualizaram os pareceres científicos relativos à segurança dos alimentos irradiados.

A irradiação é um processo que pode ser utilizado para eliminar dos alimentos ...

Idosos que consomem elevadas quantidades de pescado preservam a densidade mineral óssea melhor do que aqueles que não ingerem com frequência este alimento, sugere um artigo da Northeastern University, nos Estados Unidos da América ...

Uma substância presente na tangerina, a nobiletina, que ajuda a prevenir a obesidade e actua na protecção contra a diabetes tipo 2 e a aterosclerose, uma condição responsável pela maioria dos enfartes agudos do miocárdio e dos acidentes ...