Algumas estirpes de Listeria têm capacidade para infectar tecidos cardíacos, o que pode aumentar o risco de contrair doenças cardíacas, segundo revela um estudo publicado no Journal of Medical Microbiology.

O estudo, ...

É do conhecimento comum que os probióticos normalmente adicionados a iogurte são saudáveis, porém a possibilidade destes poderem ter um papel relevante no tratamento eficaz de doenças é, de certo, novidade.

Uma versão geneticamente ...

Um surto de salmonelose, que se suspeita ter sido causado por três tipos de bolos com creme, tem provocado várias vítimas em Adelaide, na Austrália.

A salmonelose é uma infecção causada por bactérias do género Salmonella, que ...

Foi recentemente aprovada, pela Comissão Europeia, a Directiva 2011/8/UE, que proíbe a utilização de bisfenol A em biberões de plástico.

A nova directiva vem ...

Foi realizado, pela primeira vez, um estudo que avalia a influência do processo de cura do presunto na viabilidade do Toxoplasma gondii, o parasita responsável pela toxoplasmose.

A equipa de investigadores da Universidade de ...

No final de Fevereiro de 2011, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) irá publicar uma declaração científica sobre dois estudos recentes relativos à segurança dos adoçantes artificiais, em resposta a uma solicitação técnica ...