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O Dia Mundial da Alimentação é aceite por mais de 150 países em todo o mundo, com a pretensão de alertar e consciencializar toda a população, desde a opinião pública até os órgãos directivos e governamentais da importância da ...
Ingerir grandes quantidades de grãos integrais protege os homens da hipertensão, segundo revela um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition.
Este estudo analisou dados do chamado Health Professionals Follow-up ...
Análises realizadas pela Food Standards Agency (FSA) revelaram que a incidência de Salmonella em frango está a diminuir ano após ano. Contudo, a incidência da bactéria Campylobacter em frangos permanece bastante ...
O número de casos de alergia aos produtos lácteos duplicou na última década, com uma incidência de 6% na população infantil.
Durante o congresso de Doenças Emergentes, realizado em Espanha, produtores e especialistas mostraram-se ...
A adição de fibra solúvel à alimentação pode melhorar os sintomas associados ao síndrome do cólon irritável (SCI), enquanto a fibra insolúvel pode piorar os efeitos, revela um estudo publicado no British Medical Journal.
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Foi aprovado, pela Comissão Europeia (CE), o Regulamento (CE) n.º 901/2009, relativo a um programa de controlo, para garantir o respeito dos Limites Máximos de Resíduos (LMR) de ...
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