Novas investigações abrem portas à detecção precoce da doença de Creutzfeldt-Jakob (vCJD), variante humana da encefalopatia espongiforme bovina (BSE).

Acredita-se que a doença foi transmitida dos animais aos humanos através do ...

Um investigador norte-americano enviou uma carta ao Departamento de Agricultura dos Estados Unidos da América (USDA) sobre um novo microrganismo, aparentemente ligado a milho e a soja geneticamente modificados (GM), que poderá ser a causa da ...

Foi detectado um surto de salmonelose em Espanha, que se supõe ter sido causado por leite em pó contaminado.

A Autoridade Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN) pediu a colaboração de todas as comunidades autónomas para ...

De acordo com uma investigação recente, os materiais que entram em contacto com alimentos são fontes subestimadas de contaminantes químicos.

O estudo publicado na revista científica Journal of Steroid Biochemistry and Molecular ...