Responsáveis da Saúde puderam finalmente seguir o rasto das salmonelas até aos pimentos jalapenhos, no Texas, mas não antes da doença já ter atingido mais de 1.200 pessoas desde o seu início, em Abril.

Os jalapenhos são ...

Um consórcio internacional de 27 laboratórios sequenciou, pela primeira vez, o genoma de um parasita das plantas, um nemátodo que ataca em especial as raízes do tomateiro.

O verme analisado, o Meloidogyne incognita, é capaz ...

De acordo com um estudo realizado na Lituânia, Suécia e Dinamarca, o pigmento carotenóide astaxantina reduz significativamente os sintomas de azia e indigestão, incluindo os casos de pessoas afectadas pela bactéria Helicobacter pylori, ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos assegurou hoje não existirem diferenças entre a carne e o leite de cabras, vacas e porcos clonados e os produtos de animais nascidos e criados de forma tradicional.

Esta é a principal ...

Um estudo recente revela que a gelatina de peixe, principalmente a de peixe de água quente, possui características semelhantes à gelatina suína, o que pode vir a ser uma alternativa na elaboração de alguns produtos ...

De acordo com um estudo da Universidade de Reading (Reino Unido) o extracto de alcachofra reduz o colesterol no sangue em pessoas saudáveis com níveis moderadamente altos.

Foi administrado a 75 voluntários cápsulas de extracto de ...