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Um estudo assegura que a ingestão de tomate transgénico que contêm elevadas doses de antioxidantes protegem do cancro, pelo menos em ratos propensos a desenvolver esta doença, segundo demonstraram investigadores do centro “John Innes” em Norwich no Reino Unido.
Incluir estes alimentos na dieta humana poderá ajudar a promover a saúde e a qualidade de vida, segundo este trabalho publicado na edição digital da revista \"Nature Biotechnology\".
Esta investigação foi baseada na transferência de genes de uma planta conhecida como “boca de dragão” para o tomate de modo a aumentar a produção de antocianinas (antioxidantes).
O fruto resultante tem uma cor de amora e contem níveis mais elevados de antocianinas do que aqueles conseguidos da forma convencional de cultivo.
As antocianinas protegem contra certos tumores, doenças cardiovasculares e algumas patologias degenerativas associadas à idade.
Existem evidências de que estes antioxidantes também têm propriedades anti-inflamatórias, promovem uma melhor visão, e previnem a obesidade e a diabetes.
Os investigadores analisaram, em ratos susceptíveis ao cancro, os efeitos ao adicionar à sua dieta estes tomates cor de amora em pó.
Os resultados demonstraram que nos animais aos quais se adicionaram este suplemento, apresentavam um aumento significativo da esperança de vida.
Neste seguimento, os investigadores atribuem benefícios para a saúde humana no consumo de alimentos ricos em antocianinas como as amoras negras e os mirtilos.
O tomate transgénico poderia ser uma forma mais fácil de suplemento dietético para uma dieta rica em antioxidantes.
A maioria das pessoas não consome cinco peças de fruta e vegetais por dia, mas podem conseguir mais benefícios,se forem desenvolvidos alimentos com mais componentes bioactivos.
Fonte: Consumaseguridad
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