Investigadores do Institute of Food Research (IFR), nos Estados Unidos da América (EUA), descobriram que os microrganismos patogénicos do género

O Painel da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) sobre Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias (NDA) reviu os valores nutricionais de referência para ingestão de hidratos de carbono, fibras, gorduras e água.

As ...

Foi aprovado, no Conselho de ministros, o Decreto-Lei que actualiza o regime aplicável à comercialização de material de propagação de fruteiras e de fruteiras destinadas à produção de frutos, procedendo à primeira alteração ao

Um pequeno estudo preliminar feito por uma empresa neo-zelandesa “Plant & Food Research”, publicado na revista “Molecular Nutrition and Food Research”, sugere que os compostos químicos presentes nas groselhas pretas conseguem auxiliar a ...

A ingestão de cálcio acima dos níveis diários recomendados pode reduzir o risco de morte por doença cardíaca e cancro em 25%, de acordo com um recente estudo.

Trinta crianças, que participam no 17.ª Edição do Mundialito de futebol, em Vila Real de Santo António no Algarve sofreram uma intoxicação alimentar.

As crianças encontravam-se alojadas no hotel em Monte Gordo, e ao que se conseguiu ...