Médicos alertam para a necessidade de atenção aos rótulos dos produtos, por causa dos alergénios, muitas vezes escondidos noutros alimentos, como é o caso da proteína de leite que se encontra no fiambre, em bolachas ou na gelatina.

Este ...

A medicina ayurvédica, praticada na Índia desde há cinco mil anos, utiliza a Curcuma, ou açafrão-das-índias como anti-inflamatório.

Recentemente, um estudo publicado na revista científica Gut, por investigadores europeus e ...

Um estudo publicado no “Human Reproduction” revela que as mulheres que incluem na sua dieta alimentos ricos em ácidos gordos ómega-3, nomeadamente atum e salmão, estão sob um menor risco de desenvolver endometriose do que aquelas que comem ...

Fibras extraídas das algas, denominadas de alginatos, ajudam o corpo a reduzir a absorção de gordura até 75%, um índice maior do que a maioria dos tratamentos contra a obesidade, refere um estudo da Newcastle University, no Reino ...

Estudo espanhol, publicado na revista “Flavour and Fragrance”, refere que o cravinho-da-índia ajuda a conservar os alimentos sem ser necessário recorrer ao uso de produtos químicos.

Esta especiaria, caracterizada pelo seu sabor e aroma ...

Os hospitais e centros de saúde vão passar a registar todos os casos de intoxicações alimentares num sistema informático.

Segundo Mário Durval, presidente da Assembleia Nacional dos Médicos de Saúde Pública e coordenador deste ...