A directora do Instituto de Estudos do Ovo de Espanha, Mar Fernández, afirmou que o ovo é um alimento essencial na dieta humana e que dispõe de propriedades que podem, inclusivamente, melhorar as funções mentais de doentes de Alzheimer ou ...

A empresa britânica Cadbury Schweppes anunciou, a retirada do mercado de alguns dos seus produtos, por receio de contaminação com salmonelas, mas as autoridades alimentares portuguesas confirmaram que nenhum lote suspeito chegou a ...

É o primeiro caso conhecido de transmissão de gripe das aves entre humanos.

Uma mulher indonésia transmitiu a gripe das aves a vários membros da família, mas o vírus não se alterou de forma significativa nem perigosa, anunciou ...

Chocolate com óleo de peixe, rico em omega-3, com saciante e com cafeina são as últimas tendências da indústria agroalimentar.

Trata-se de mais um produto alimentar que vem dar resposta à crescente procura e interesse, por parte de ...

As doenças de origem alimentar afectam anualmente uma em cada três pessoas mas o seu número real em Portugal é desconhecido, situação que poderá será resolvida com um projecto-piloto que está a ser desenvolvido para pôr fim à falta de ...

O matadouro regional do Algarve foi autorizado a reabrir depois de ter sido encerrado há duas semanas devido a irregularidades, disse fonte da Agência de Segurança Alimentar e Económica (ASAE).

O assessor da ASAE, Manuel Laje, ...