Uma acção de sensibilização, que contou com a presença de mais de 150 colectividades da região centro e com a participação da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), teve com tema central as normas de segurança alimentar a ...

Os efeitos causados ao Popeye pela ingestão da lata de espinafres, no famoso clássico de desenhos animados, podem ter algum fundo de verdade. Quando comia espinafres, a personagem ficavam com músculos extremamente fortes.

O efeito não é ...

Embalagens antimicrobianas com recurso a extractos naturais, que podem aumentar a vida útil dos alimentos frescos em dois dias, estão a ser desenvolvidas em Espanha, pelo Instituto Tecnológico de Embalagem, Transporte e Logística ...

As carências alimentares em ácidos gordos ómega-3 podem afectar a estabilidade emocional, sugere um estudo francês do Instituto Mediterrâneo de Neurobiologia, Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa Médica (Inserm) e da Universidade de ...

Resistir aos doces, mesmo quando se quer dizer «não», é uma tarefa complicada. A suspeita de que o açúcar cause dependência levou investigadores do Instituto Central para Saúde Psicológica de Mannheim a aprofundar o tema.

Para ...

Os tomates com cor alaranjada são mais ricos em antioxidantes como o licopeno que os de cor vermelha, segundo uma investigação do Serviço de Investigação Agrária dos Estados Unidos da América (ARS).

A maioria do licopeno existente ...